四国は食の宝島  解説

前編
後編

香川

うどん
オリーブ
手延そうめん
醤油
いりこ
讃岐和三盆
あんもち雑煮
しょうゆ豆
ぎょうせん飴
名物かまど
瓦せんべい
灸(きゅう)まん
栗林の栗
茶のしずく
ぶどう餅
丸亀名物骨付鶏
ブラタモリ さぬきうどん

徳島

鳴門わかめ
鳴門鯛
なると金時
すだち
阿波ういろ
祖谷そば
半田そうめん
徳島ラーメン
阿波和三盆
フィッシュカツ
なると金時 鳴門っ娘
金長まんじゅう
ぶどう饅頭
傾斜地に生きる

愛媛

みかん
鯛(宇和海)
鯛(今治)
じゃこ天
労研饅頭
一六タルト
坊っちゃん団子
ポエム
ポンジュース
鍋焼きうどん
坂の上の雲の食

高知

皿鉢料理(さわちりょうり)
かつおのたたき
かつおのなまりぶし
うつぼ料理
ゆず
土佐ぶんたん
ミレービスケット
土佐日記
銘菓 かんざし
鍋焼きラーメン
玉子焼きめし
高知うまいもの 大賞